Пекарня / в Бизнес центре / 8 лет

Продаётся готовая пекарня на первом этаже торгового центра: рядом офисы и магазины, поэтому поток гостей стабильный и понятный. Работающий проект с командой, системой учёта, согласованной вывеской и понятными рычагами роста.

 Почему это сильный актив:

• Топовая локация в ТЦ. Первый этаж, витражное остекление — вас отлично видно с улицы, а соседство с офисами и магазинами даёт постоянный трафик.
• Полностью укомплектованный объект. Площадь 110 м²: хватает и на производство, и на комфортную гостевую зону на 30 мест. Два отдельных входа — удобно и для гостей, и для логистики.
• Прозрачная экономика. Выручка — 4 000 000 ₽, чистый доход — 300 000 ₽. Средний чек — 400–600 ₽: модель устойчива и понятна.
• Долгосрочная аренда. Договор на 2,5 года, ставка — 500 000 ₽ в месяц: вы получаете горизонт планирования и защиту от внезапного роста издержек.

Пространство и инфраструктура:

• 110 м² — рациональная планировка под производство и гостевой зал.
• 30 посадочных мест + витражное остекление: уютная атмосфера и отличная просматриваемость с улицы — это само по себе работает на привлечение гостей.
• Два отдельных входа: один — для гостей, второй — для логистики и поставок. Это ускоряет работу и снижает пересечения потоков.
• Согласованная вывеска на 5 лет: никаких рисков по демонтажу и бюрократии. Вы спокойно работаете и развиваете узнаваемость.

Что входит в сделку:

Вы покупаете не просто помещение, а полностью упакованный бизнес:

• Полностью укомплектованная кухня — можно сразу работать без дооснащения.
• Система учёта «Айко» — прозрачная отчётность, контроль остатков, себестоимости и выручки.
• Технологические карты — проверенные рецептуры, стандарты качества и скорости. Не нужно заново «нащупывать» процессы.
• Команда из 10 обученных сотрудников — все знают стандарты и гостей.
• Бренд‑шеф уже на месте — есть свежие идеи, отработанные процессы и понимание локальной аудитории.

Экономика и модель дохода

• Выручка — 4 000 000 ₽ при среднем чеке 400–600 ₽.
• Чистый доход — 300 000 ₽ ежемесячно.
• Аренда — 500 000 ₽ в месяц, срок договора — 2,5 года.
• Модель построена на стабильном трафике ТЦ и офисных работников — спрос предсказуем в будни и выходные.

Команда и поддержка

• Помощь после покупки — в течение месяца собственник помогает разобраться в нюансах, подсказывает, как усилить показатели и не потерять трафик.

Это особенно важно, если вы покупаете первый бизнес: вы не останетесь один на один с операционной рутиной.

Потенциал роста:

Текущая модель уже прибыльна, но есть несколько быстрых точек роста:

• Расширение линейки выпечки и десертов. На базе отлаженного производства можно быстро нарастить средний чек и частоту посещений.
• Усиление кофейного меню. Добавить спешелти‑зерно, сезонные напитки и авторские позиции — это повышает лояльность и средний чек.
• Доставка и самовывоз. Подключить агрегаторы или сделать собственный самовывоз с предзаказом — это увеличит охват и выручку без расширения площади.
• Локальный маркетинг. Таргет, коллаборации с магазинами и офисами в ТЦ, акции «кофе к обеду» — это быстро наращивает поток новых гостей.

При грамотной реализации этих шагов прибыль растёт без увеличения площади.

Снижение рисков:

Здесь вы минуете все эти этапы:

✅ Готовый трафик. Локация в ТЦ рядом с офисами — стабильный поток гостей.
✅ Отлаженные процессы. Айко, техкарты, стандарты — всё работает.
✅ Команда остаётся. Не нужно тратить время и деньги на подбор и обучение.
✅ Прозрачные условия аренды. Долгосрочный договор фиксирует ставку и даёт горизонт планирования.
✅ Поддержка после сделки. Собственник помогает на этапе перехода — это снижает риск операционных ошибок.

• Фото и точный адрес. Для защиты интересов текущего бизнеса фото и точный адрес не публикуются в открытом доступе. Все метрики, состояние кухни и текущие процессы демонстрируются при личной встрече.
• Причина продажи. Собственник хочет сфокусироваться на другом проекте, поэтому передаёт пекарню в надёжные руки.

Для кого это предложение

• Для предпринимателя, который хочет стабильный доход без запуска «с нуля» и с понятным циклом продаж.
• Для опытного ресторатора — как точка с трафиком и рычагами роста, которую можно усилить меню, сервисом и маркетингом.
• Для инвестора — как актив с выручкой 4 000 000 ₽ и чистым доходом 300 000 ₽ с понятными точками роста.